Adrián y Marina son dos apasionados de la cultura cervecera que, tras experimentar como nómadas, decidieron dar el salto y montar su propia fábrica en los Pirineos de Huesca, concretamente en El Grado.
¿Cuándo nace Pyrene Craft Beer y por qué?
Nació en el 2020 justo un mes antes del confinamiento. En nuestro gremio hay un término que se llama ser nómada. Esto hace referencia a cuando empiezas a fabricar cerveza en otras empresas sin tener una fábrica propia. Nosotros hicimos un testeo durante el 2019 y un año después, cuando vimos que teníamos tirada, empezamos la inversión para tener nuestra propia fábrica.
¿Desde dónde creáis estas cervezas?
Estamos en El Grado. Yo soy de Barcelona y Marina de un pueblo de Tarragona y tenía casa aquí porque mi familia paterna era de El Grado. Yo era jefe de cocina, venia de haber estado en Londres y al final decidimos venirnos aquí y aún estuvimos un par de años trabajando de lo nuestro hasta que decidimos hacer el salto. El cambio fue bastante grande, pero yo tenía ganas de venirme porque siempre me he sentido muy arraigado al pueblo.
¿Cómo han ido estos años?
Han sido unos años duros, si no hubiese llegado la pandemia sanitaria y la actual guerra y todo lo que conlleva, hubiera sido diferente. Nosotros nos hemos tenido que ir reinventando adaptándonos a los diferentes clientes que tenemos. Cambiamos el formato botella por el formato lata y hemos hecho alguna cerveza más especializada porque actualmente prácticamente todo lo que vendemos es en las capitales de provincia.
¿Cómo se ve el futuro?
Actualmente vamos a hacer una nueva inversión que nos va a permitir pasar de una producción de 2.000 litros al mes a 4.000. Es una inversión que da miedo tal y como está la situación ahora mismo. Está todo muy inestable con el precio de la luz, del petróleo y la gasolina o la subida de las materias primas como el aluminio que usamos para las latas o el cereal que también está subiendo un 30%.
¿Cómo os ha ayudado el PDR?
Con las ayudas Leader hicimos frente a parte de las obras, adquisición de maquinaria, equipamiento, material y etiquetadora. Además, hicimos un pequeño crwdfunding que también nos ayudó a comenzar.
¿Qué es lo que un posible cliente se puede encontrar en vuestra página web?
Encontrará sobre todo novedades porque estamos sacando cuatro cervezas nuevas cada mes y las otras las desechamos. Se encontrará un formato de lata de 44 centilitros y cervezas muy especiales y siempre nuevas. El cervecero se ha convertido en un coleccionista y cuando prueban una, quieren otra más diferente y hay que estar ahí ofreciendo sin parar.
Este proyecto de LEADER, pertenece a la Medida 19. El importe de la ayuda al proyecto ha sido de 19.960 € sobre una inversión de 66.533,33 €. El presupuesto total de la Medida 19 para el período 2014/2021 es de 85,2 millones de €.
El Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Aragón 2014-2020 representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado