En Entrevistas

Hortensia Pascual y Rafael Pérez son los responsables y dueños de este gran proyecto que ha hecho crecer un poquito más a la localidad de Valacloche (Teruel). El Molino de la Pastora abrió sus puertas después de un año complicado pero los resultados y la buena acogida siempre merecen la pena.

¿Por qué te lanzas a emprender con El Molino de la Pastora?

Yo soy de Valacloche y mi marido es de Cascante del Río y ya teníamos unos apartamentos en el pueblo y siempre veíamos que se quedaban escasos para cuando venían grupos grandes. En principio, esto lo gestionábamos fuera de aquí, no vivíamos en Valacloche pero en un momento dado decidimos venirnos y montar esto. Fue una oportunidad porque no había nada que diera este servicio, pero tampoco había un lugar donde poder hacerlo por lo que cuando nos enteramos que vendían esta parte del molino pensamos que era un sitio idóneo porque cumplía los requisitos.

¿Cómo fue el proceso de emprender?

Fue algo que se demoró muchísimo con la pandemia y al final pudimos abrir en julio del 2021. Ha sido un año complicado y ha habido muchas cosas que no nos han beneficiado y no se han dado unas circunstancias favorables para los que estamos emprendiendo porque siempre estás con la incertidumbre de ver qué pasa. Ahora vivimos el día a día, tenemos un poco de previsión de reservas que ya nos han hecho con antelación, pero no sabemos todo con seguridad y no es un trabajo en el que piensas que todo está cubierto. Aquí vamos sobre la marcha.

¿Cómo ha sido la acogida?

Estamos contentos. Están viniendo muchas familias con niños y hay mucho espacio tanto para los adultos como los niños. Nos sentimos muy agradecidos por lo que nos dicen los clientes cuando se van ya que se marchan mucho más contentos de lo que podían pensar a la hora de hacer la reserva. Estamos contentos por la buena acogida que finalmente ha tenido y las buenas opiniones que nos llegan y que nos hacen que queramos seguir mejorando y seguir luchando.

¿Qué se encuentran los huéspedes en El Molino la pastora?

Es un sitio diferente. Yo lo llamo alojamiento porque no es un hostal ni una casa rural al uso. Cada uno tiene sus habitaciones independientes y se entra por la calle cada uno con su llave, no es un edificio común. Creo que eso a la gente le ha gustado mucho porque no es lo típico. Además, hay una gran cantidad de metros cuadrados para disfrutar de la naturaleza, el río y el sonido de los pájaros.  

¿Para qué se usaron las ayudas Leader del Programa de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón?

Sobre todo fue para el tema de acondicionamiento porque al ser de un particular no estaba adecuado para ser un alojamiento y hemos tenido que acondicionarlo y hacerlo accesible para personas con movilidad reducida.

Este proyecto de LEADER, pertenece a la Medida 19. El importe de la ayuda al proyecto ha sido de 9.898 € sobre una inversión de 28.280 €. El presupuesto total de la Medida 19 para el período 2014/2021 es de 85,2 millones de €.

El Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Aragón 2014-2020 representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado

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