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SUMMARY:Gastronomía sostenible en la Ribagorza
DESCRIPTION:Disfrutaremos de una charla a cargo de Ismael Ferrer\, director gastronómico del CIGA y experto en gastronomía sostenible. \n\nAdemás\, contaremos con una muestra de productos locales de productores ribagorzanoscomprometidos con la sostenibilidad: \n\n🍄 Ferrán Sánchez\, Bolets La Mandraula (Estopiñán del Castillo)\n🥬 Javier Selva\, Que te quiero verde (La Puebla de Fantova)\n🌸 Daniel Grau\, Azafrán d’Estaña (Estaña) \n\n\n🎯 ¿A quién va dirigido? \n\nProductores y elaboradores locales.\nRestauradores interesados en productos de proximidad.\nEmprendedores y personas del territorio con proyectos gastronómicos.\nProfesionales del turismo rural y la sostenibilidad.\nPúblico amante de la gastronomía local.\n\n  \n📅 15 octubre – 10h \n📍Biblioteca Municipal de Benabarre  \n\nInscríbete ahora \n\n🌾 Una cita para creer en lo local: productores\, sostenibilidad y territorio se unen en una jornada que demuestra que la gastronomía es un motor de desarrollo rural. \n 
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