Disfrutaremos de una charla a cargo de Ismael Ferrer, director gastronómico del CIGA y experto en gastronomía sostenible.

Además, contaremos con una muestra de productos locales de productores ribagorzanoscomprometidos con la sostenibilidad:

🍄 Ferrán Sánchez, Bolets La Mandraula (Estopiñán del Castillo)
🥬 Javier Selva, Que te quiero verde (La Puebla de Fantova)
🌸 Daniel Grau, Azafrán d’Estaña (Estaña)

🎯 ¿A quién va dirigido?

• Productores y elaboradores locales.
• Restauradores interesados en productos de proximidad.
• Emprendedores y personas del territorio con proyectos gastronómicos.
• Profesionales del turismo rural y la sostenibilidad.
• Público amante de la gastronomía local.

📅 15 octubre – 10h

📍Biblioteca Municipal de Benabarre

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🌾 Una cita para creer en lo local: productores, sostenibilidad y territorio se unen en una jornada que demuestra que la gastronomía es un motor de desarrollo rural.