La Asociación para el Desarrollo de la Cuna de Aragón (ADECUARA) ha aprobado la puesta en marcha de un nuevo obrador de pastelería y confitería impulsado por BORHERNANZ, S.L.U., que recibirá una ayuda de 79.998,52 euros, equivalente al 30,03% de la inversión total. El proyecto se desarrollará en Sabiñánigo, uno de los principales núcleos del Alto Gállego y enclave estratégico para la actividad económica del territorio.
La actuación contempla un acondicionamiento completo de una nave industrial, abordando desde desmontajes y demoliciones hasta renovaciones estructurales en red de vertido, ignifugaciones, reparación de cubiertas, tabiquerías, paneles frigoríficos, suelos técnicos, falsos techos y carpinterías en dos plantas. Se realizarán instalaciones en todos estos ámbitos junto con los correspondientes trabajos de ingeniería.
El proyecto incluye asimismo la adquisición de maquinaria especializada para obradores profesionales, como armarios refrigerados INFRICO, carros de bandejas y equipamiento técnico para la elaboración de productos de repostería.
Esta iniciativa permitirá dotar al municipio de un obrador moderno y eficiente, fortaleciendo el tejido productivo local a través del valor añadido generado en el territorio.
