Bodegas Ignacio Marín S.L., una de las firmas vinícolas históricas de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, da un paso decisivo en la modernización de sus procesos productivos gracias a una ayuda del programa LEADER, gestionado por el Grupo de Acción Local FEDIVALCA. El proyecto, con una inversión de 20.437 euros y una subvención del 41 %, permitirá concentrar toda la elaboración y embotellado del vino en la bodega de Cariñena, unificando así las operaciones que hasta ahora se desarrollaban entre Longares y esta localidad.
El plan de mejora incluye la instalación de equipos frigoríficos de última generación, que permitirán realizar fermentaciones a temperatura controlada mediante un circuito cerrado de agua a 7ºC impulsado por una bomba regulada con variadores de frecuencia. Este sistema optimiza el rendimiento energético del equipo de frío, logrando un ahorro de costes estimado en un 3 % anual y una amortización total en tres años.
Además, la bodega desarrollará una nueva página web, reforzando su estrategia digital y su presencia comercial en los mercados nacionales e internacionales.
Con estas actuaciones, Bodegas Ignacio Marín busca mejorar su posición en el mercado, manteniendo viva la tradición vitivinícola de Cariñena y fortaleciendo el tejido económico del territorio.
