El Ayuntamiento de Ejulve ha recibido una ayuda LEADER de 8.555,07 euros, correspondiente al 43 % de la inversión total, para poner en marcha la comercialización de huevos de gallinas camperas dentro de su proyecto municipal de granja avícola y agroturismo.
La iniciativa incluye la adecuación del cuarto de clasificación y manipulación de huevos, con la instalación de suelo, azulejos, techo de pladur y una nueva puerta, además de la adquisición de equipamiento profesional: mesas de acero inoxidable, balanza etiquetadora, clasificadora de huevos, cámara frigorífica y sistema de refrigeración.
Con este proyecto, el consistorio busca diversificar la economía local, fomentando la creación de empleo femenino y la valorización de los productos agroalimentarios del territorio. La producción de huevos camperos se integrará en una propuesta de turismo rural sostenible, donde visitantes y familias podrán conocer de primera mano el modelo de granja ecológica y las prácticas responsables de producción.
El apoyo del Grupo de Acción Local ADIBAMA refuerza la apuesta del municipio por un modelo de desarrollo rural sostenible. Por otro lado, Ejulve se posiciona así como un referente en iniciativas de agroturismo y producción local de calidad dentro de la provincia de Teruel.
