Omezyma organiza en y junto a la cooperativa de labradores de Alcorisa dos sesiones de cata de Aceite de Oliva para dotar a los alumnos de conocimientos suficientes para dirigir una cata a visitantes de una almazara, turistas y público en general.

El objetivo es el de aprender a catar un aceite de oliva diferenciando los defectos y atributos positivos, y enseñar a las visitantes de la cooperativa a hacer un buen uso del aceite además de saber comunicar las bondades del aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón, tanto en la cocina como el uso en crudo.

La Cooperativa tiene previsto musealizar la almazara por lo que es necesario formar a varias personas para que puedan dirigir una cata sensorial de aceite, así como comunicar adecuadamente el buen uso que se debe hacer tanto en cocina como en crudo para que se conozcan las bondades del aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón.

Las sesiones serán presenciales de 3 horas en dos días, 10 y 11 de Noviembre.

Será en la Cooperativa Labradores de Alcorisa, en el Paraje Valles 13 y en horario de 16:00h a 19.00 h.
Las inscripciones serán gratuitas pero necesarias. En el formulario adjunto.
Imparte, Juan Baseda, director de la DOP Aceite Bajo Aragón.