Uno de los grandes desafíos del sector primario es mejorar la posición de los agricultores y ganaderos en la cadena de valor alimentaria. Para ello, el Plan Estratégico de la PAC contempla 10,6 millones de euros en Aragón destinados a fortalecer estructuras cooperativas, fomentar la transformación local y crear redes de comercialización más justas.
El objetivo es claro: que el valor añadido de los productos no se quede en los grandes distribuidores, sino que revierta en quienes producen. Las ayudas impulsan proyectos de cooperación empresarial, canales cortos de comercialización, venta directa y digitalización del marketing agroalimentario.
Según la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), los márgenes comerciales en productos frescos han aumentado un 20 % en el último lustro. Estas desigualdades solo pueden corregirse si los productores aragoneses tienen herramientas para integrarse en cadenas de valor más equilibradas, competitivas y transparentes.
