La empresa acometerá una inversión para incorporar nueva maquinaria especializada gracias a una ayuda de 30.285,50 euros gestionada por el Grupo de Acción Local ADESHO dentro del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027.
Pastelería Ascaso avanzará en la modernización de sus instalaciones productivas mediante la incorporación de nueva maquinaria destinada a mejorar la elaboración de uno de sus productos de referencia, el panettone artesanal. El proyecto ha obtenido una ayuda pública de 30.285,50 euros, equivalente al 35 % de la inversión subvencionable, a través de las ayudas LEADER gestionadas por el Grupo de Acción Local ADESHO en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 (PEPAC).
La actuación contempla la adquisición e instalación de una montadora de nata y una amasadora de brazos, equipamientos que permitirán optimizar los procesos de producción y seguir avanzando en la calidad y especialización de la elaboración artesanal. La inversión contribuirá a incrementar la eficiencia de la empresa y a adaptar sus instalaciones a las necesidades de una producción cada vez más tecnificada, manteniendo al mismo tiempo el carácter artesanal que distingue sus productos.
Pastelería Ascaso es una empresa con una larga trayectoria en la elaboración de repostería artesanal y ha consolidado una importante proyección tanto dentro como fuera de Aragón gracias a la especialización de sus elaboraciones y a la apuesta por la innovación aplicada a la tradición pastelera.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia de desarrollo rural participativo que impulsa el Gobierno de Aragón mediante la metodología LEADER, financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), junto con la Administración General del Estado y el propio Ejecutivo autonómico. A través de estas ayudas se favorecen inversiones que fortalecen el tejido empresarial, mejoran la competitividad de las empresas rurales y contribuyen a generar actividad económica sostenible en el territorio.
La modernización de industrias agroalimentarias constituye una de las líneas estratégicas para incrementar el valor añadido de las producciones locales y reforzar la capacidad de las empresas para responder a las nuevas demandas del mercado. En este sentido, la incorporación de maquinaria más especializada permitirá optimizar los procesos de fabricación y consolidar la actividad productiva desarrollada por la empresa.
Proyectos como este reflejan el papel de las ayudas LEADER como herramienta para impulsar la innovación empresarial en el medio rural, favoreciendo la competitividad de negocios consolidados y contribuyendo a mantener una actividad económica ligada al territorio que genera riqueza y fortalece el desarrollo de las comarcas aragonesas.
El proyecto “MODERNIZACION EMPRESA DE FABRICACION DE REPOSTERIA Y PANADERIA” está coordinado por el Grupo de Acción Local ADESHO y cuenta con una ayuda de 30.285,50 €. El presupuesto total de la intervención 7119 “LEADER” para el periodo 2023-2027 en la que se enmarca este proyecto es de 55.000.000 €.
El Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027 (PEPAC) representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado.
