El Ayuntamiento de Asín ha culminado la instalación de un nuevo horno específico para pizzas, un equipamiento que permitirá ampliar la oferta gastronómica del bar-restaurante municipal y fortalecer este servicio esencial para la vida social del municipio. El proyecto, financiado a través de ADEFO Cinco Villas con una ayuda de 19.160,11 euros, se enmarca en la línea de apoyo LEADER destinada a dinamizar la actividad económica rural.
Este proyecto coincide con la iniciativa del cocinero italiano Denis Derosas, gestor del establecimiento desde hace años, que ha comenzado a elaborar pizzas artesanas al más puro estilo de su país natal. Gracias a esta mejora, los 89 vecinos de Asín, además de los visitantes, pueden disfrutar ya de una mayor oferta gastronómica sin necesidad de desplazarse fuera del municipio.
Las nuevas pizzas están bautizadas con nombres de localidades cercanas, como la pizza Biota, inspirada en su queso, o la pizza Luna, en forma de calzone, creando así un vínculo que promociona la comarca y da a conocer la identidad local del lugar.
Así, con esta instalación y el trabajo conjunto entre el Ayuntamiento, Denis y ADEFO Cinco Villas, Asín suma un atractivo culinario que refuerza su proyección turística y asienta el bar municipal como punto de encuentro para toda la comunidad.
