El Grupo de Acción Local CEDESOR ha aprobado una ayuda LEADER de 24.526,52 euros para la puesta en marcha de la heladería artesana y tienda de productos del Pirineo Los Glaciares, un proyecto promovido por Laura Calderón Oliván. La subvención, que financia el 77,49 % de la inversión aprobada, permitirá desarrollar una nueva iniciativa empresarial ligada a la elaboración artesanal y a la valorización de los productos agroalimentarios del territorio.
El proyecto combina la producción de helados artesanos con la comercialización de productos procedentes del Pirineo, configurando un establecimiento que apuesta por poner en valor los recursos gastronómicos de la zona y ofrecer una experiencia vinculada a la identidad del territorio. La iniciativa contribuye a diversificar la oferta comercial y turística, incorporando un nuevo negocio que conecta la producción artesanal con la promoción de los alimentos de proximidad.
La creación de establecimientos especializados en productos locales representa una oportunidad para reforzar el tejido económico rural, generar sinergias con otros productores del entorno y aumentar la visibilidad de las elaboraciones agroalimentarias de calidad. Este tipo de iniciativas favorecen además el consumo de productos de cercanía y contribuyen a transmitir el patrimonio gastronómico como un elemento diferenciador del medio rural aragonés.
La actuación se integra en la estrategia de desarrollo rural participativo impulsada por el Gobierno de Aragón a través del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 y la metodología LEADER, financiada con la participación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). Estas ayudas respaldan proyectos emprendedores que generan nuevas oportunidades económicas, fomentan la diversificación empresarial y contribuyen a dinamizar los municipios rurales.
La puesta en marcha de Los Glaciares refleja el potencial de la iniciativa privada para crear negocios ligados a los recursos propios del territorio. La combinación de elaboración artesana y promoción de productos del Pirineo contribuye a reforzar el atractivo de la oferta local, apoyar a los productores de proximidad y consolidar un modelo de desarrollo basado en la calidad, la identidad territorial y el valor añadido de las producciones rurales.
El proyecto “HELADERIA ARTESANA Y PRODUCTOS DEL PIRINEO LOS GLACIARES” está coordinado por el Grupo de Acción Local CEDESOR y cuenta con una ayuda de 24.526,52 €. El presupuesto total de la intervención 7119 “LEADER” para el periodo 2023-2027 en la que se enmarca este proyecto es de 55.000.000 €.
El Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027 (PEPAC) representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado.
