Arrancamos la presentación de los primeros ponentes de la Jornada Inspiradora en Benasque con una entrevista que conecta tradición, territorio y futuro.
Desde Anciles, en pleno Valle de Benasque, Iris Jordán y Bruno Jordán lideran
Restaurante Ansils. Un proyecto familiar que ha sabido reinventar la tradición con una mirada actual y muy pegada a la montaña: producto local, identidad y esas recetas de siempre llevadas a otro nivel.

Un proyecto avalado por una Estrella Michelin y reconocido también con el Sol Sostenible por su compromiso con el territorio.


Benasque | Palacio de los Condes de Ribagorza

10 de marzo

10:00 h
Ven a escuchar cómo se construye futuro sin perder las raíces