Este viernes en el Mercado AgroAlimentario del Campus San Francisco tenemos doble celebración,  la “Green Week Unizar”  y  el  Día Internacional de la Lucha Campesina que reivindica la Soberanía Alimentaria de los pueblos por nuestros derechos en torno a la agricultura y la alimentación. Allí estará la Ojinegra para poner en práctica la defensa de los productos locales con sus tapas elaboradas con ingredientes del mercado (Tapas: Noodles de pasta fresca cocida con tomillo y veluté de espárragos blancos- Kimpira de hortalizas de primavera con judía pinta-Pan keto de brócoli con queso fresco de oveja. Bebida: Infusión de regaliz con miel, Limonada casera con panela, Licuado de temporada)

¿Qué compraremos?

• Aceite de la Almazara de Aniñón, ¡nuevo producto en el mercado! desde la comarca de Calatayud, un coupage de arbequina, verdial y empeltre, de olivos cultivados a más de 700m de altitud.
• Espárrago de Novillas, aprovecha la temporada.
• Pan y Dulces Martínez desde Biota, pan y repostería
• Queso de Letux
• Mermeladas La Vicora, Sediles, 
• Miel Mil Gotas, el Frago
• Bodegas Heredad Ansón, desde Muel
• Ajos de Arándiga
• Panambel
• Infusiones Candy Rose
• Pasta Libertina 
• Setas AVA Gourmet

Y por supuesto en ecológico:   Huevos Arvi Pirineos, Eco-Radiz, el Aceite de Oliva Virgen extra de Asiete Cinco Villas y la mejor selección de fruta y hortaliza de temporada:  Pablo Latorre, Huerta del Tío Ramón, Jalón Nature, Carlos Pascual, Marcelino (Biohuecha), Gardeniers,  Citricaren, Biopontil y Ecosope. 

Abril es el mes de las Luchas Campesinas  y en Aragón, colectivos en defensa de la Soberanía Alimentaria se unen para realizar actividades:   https://aragonsoberaniaalimentaria.wordpress.com/. Este viernes en el mercado contaremos con la Red de Semillas de Aragón, Biela y Tierra y Recreando.