María Cristina Callejero Algora abrirá una nueva carnicería en Biescas para recuperar un servicio que la localidad no tenía desde hace tres años. El proyecto contará con una ayuda pública de 8.095,35 euros, equivalente al 65 % de la inversión subvencionable, y está gestionado por el Grupo de Acción Local ADECUARA en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 (PEPAC) y la metodología LEADER.
La iniciativa permitirá recuperar un establecimiento dedicado a la venta de productos cárnicos en Biescas, prestando servicio tanto a los vecinos del municipio como al conjunto de la Comarca del Alto Gállego. La reapertura responde a la necesidad de recuperar un comercio de proximidad que dejó de estar disponible en la localidad hace tres años.
La inversión contempla la adquisición de carne y de la maquinaria necesaria para desarrollar la actividad, incluyendo la elaboración de embutidos artesanos. De este modo, el nuevo establecimiento combinará la comercialización de productos cárnicos con la elaboración propia, incorporando una oferta vinculada a la tradición y a las producciones del territorio.
Uno de los aspectos destacados del proyecto es su vinculación con la ganadería local. La nueva carnicería será la única de la zona que volverá a trabajar con ganaderos del entorno, favoreciendo la conexión entre la producción ganadera y el comercio de proximidad.
La iniciativa también contribuirá a apoyar la actividad del matadero de Sabiñánigo, generando una relación más directa entre los productores ganaderos, las instalaciones de transformación y el consumidor final. Esta conexión permite reforzar los circuitos económicos vinculados al sector agroalimentario dentro del propio territorio.
La recuperación de un comercio de estas características supone además una mejora de los servicios disponibles para la población. La existencia de establecimientos de alimentación de proximidad facilita el acceso a productos básicos y contribuye a mantener una oferta comercial diversificada en los municipios rurales.
El proyecto se integra en las líneas de apoyo del PEPAC 2023-2027 orientadas a fortalecer el tejido económico y los servicios de las zonas rurales. A través de la metodología LEADER, los Grupos de Acción Local respaldan iniciativas empresariales que responden a las necesidades de cada territorio y que pueden contribuir a mantener actividad económica y servicios de proximidad.
En este caso, la apertura de la carnicería permitirá recuperar un servicio perdido y reforzar al mismo tiempo la relación entre comercio, transformación y producción ganadera local. La actuación contribuye así a dinamizar la economía de Biescas y del Alto Gállego y a mantener activos los circuitos agroalimentarios del medio rural aragonés.
El proyecto “APERTURA CARNICERIA” está coordinado por el Grupo de Acción Local ADECUARA y cuenta con una ayuda de 8.095,35 €. El presupuesto total de la intervención 7119 “LEADER” para el periodo 2023-2027 en la que se enmarca este proyecto es de 55.000.000 €.
El Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027 (PEPAC) representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado.
