El emprendedor Javier Pintado ha puesto en marcha una línea agroalimentaria dedicada al procesado, secado y comercialización de nueces en el Somontano, con el apoyo del programa LEADER gestionado por el Grupo de Acción Local CEDER Somontano. La iniciativa ha recibido una ayuda de 18.419,19 euros, equivalente al 25 % de la inversión total, destinada principalmente a la adquisición de maquinaria y a la instalación eléctrica del nuevo espacio productivo.
El proyecto consiste en crear una línea completa de tratamiento del fruto seco, desde la limpieza y calibrado hasta el envasado y la venta, priorizando la calidad del producto como elemento diferenciador. La nueva empresa busca consolidar el autoempleo de su promotor y generar puestos de trabajo temporales en las fases de recolección y comercialización, contribuyendo así a dinamizar la economía rural.
Además, la producción de nueces en el Somontano se enmarca en una tendencia creciente hacia la diversificación agrícola y la transformación local de productos, fortaleciendo la identidad agroalimentaria de la comarca. Con este proyecto, Javier Pintado refuerza el papel del medio que apuesta por un producto de proximidad con valor añadido.
