El proyecto Pecado Carnal ha dado un paso más en su crecimiento gracias a una ayuda LEADER que le ha permitido ampliar su actividad más allá del restaurante. A través de un formato innovador en la zona, el negocio ha conseguido acercar su producto a nuevos públicos y eventos, reforzando su presencia en el territorio rural. Comentamos todo esto con su gerente, Ignacio Suero, como principal impulsor del proyecto.
¿En qué consiste el proyecto financiado con Fondos LEADER?
Lo principal y más importante fue la adquisición de una food truck. La equipamos y con ella hemos recorrido diversos festivales de música, fiestas patronales de la comarca y también eventos privados como bodas o cumpleaños. Esto nos ha permitido extendernos más allá de únicamente nuestro restaurante y que nos conociesen de una manera mucho más cercana.
¿Qué ha supuesto para vosotros recibir esta ayuda?
Es realmente una manera de poder o no poder. Sin este tipo de ayudas se podría hacer, pero con una dificultad muchísimo mayor. Es una ayuda imprescindible para proyectos que queramos crecer o ampliar.
¿Por qué una food truck?
Porque es un servicio nuevo que en nuestra comarca no existía. Nos permite trasladar nuestro producto allá donde se requiera de una manera mucho más cercana. Es como tener un segundo restaurante móvil.
¿En qué van a influir estos cambios en el negocio?
Al final es un segundo restaurante. Aumentas las ventas y haces marca porque te dejas ver en muchos eventos en los que no estarías presente. Generas publicidad y también deseo de que la gente quiera probarte.
¿Qué papel juegan iniciativas como esta en el medio rural?
Hoy en día es imprescindible este tipo de ayudas para poder desarrollar nuevos servicios. Sin este apoyo se podría hacer, pero con muchísima más dificultad y más lento.
¿Qué objetivos tenéis de cara al futuro?
Vamos a adquirir una segunda food truck para poder acudir a dos eventos simultáneamente y también ofrecer servicio de alquiler. Queremos poder cubrir más eventos y a la vez ponerla a disposición de otros restaurantes que la necesiten.
El proyecto “NUEVOS SERVICIOS PECADO CARNAL” está coordinado por el Grupo de Acción Local ADEFO y cuenta con una ayuda de 17.998,26 €. El presupuesto total de la intervención 7119 “LEADER” para el periodo 2023-2027 en la que se enmarca este proyecto es de 55.000.000 €.
El Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027 (PEPAC) representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado.
