La Fonda Villarluengo ha mejorado su funcionamiento gracias a una ayuda LEADER destinada a cubrir necesidades básicas del negocio. En un municipio pequeño, donde este establecimiento es el único bar, la inversión ha permitido ofrecer un mejor servicio y facilitar el día a día del trabajo. En esta entrevista con Kimberly Sosa analizamos el papel de la participación pública para mejorar establecimientos del medio rural.
¿En qué consiste el proyecto financiado con Fondos LEADER?
Necesitábamos esos… el lavavajilla también me lo había pedido Sanidad, que estaba obligado que haya lavavajillas. Y la cocina va súper bien, la verdad que le hemos sacado mucho provecho.
¿Qué ha supuesto para vosotros recibir esta ayuda?
La verdad que ha sido muy bueno. Ha sido algo muy necesario. Realmente si hubiéramos tenido que comprarlo nosotros hubiera comprado algo más económico, tal vez que hubiera durado menos. Nos ha permitido dar un salto de calidad en ese aspecto.
¿En qué van a notar los clientes la inversión?
Para nosotros por lo menos tendría que estar yo tal vez dos horas más fregando si tuviera que fregar a mano. Y el tema de la cocina va muy bien porque la cocina que había en ese momento… estaba en pésimas condiciones.
¿Qué valor social aporta en el municipio?
La verdad que es una gran oportunidad para el tema de dar ayudas para emprendedores y bueno y para dar un servicio al pueblo. Nosotros en este momento somos el único bar, entonces también si no nos dan la oportunidad de mejorar, nosotros también podemos brindar un mejor servicio a lo que es el mismo el pueblo.
¿Qué objetivos tenéis de cara al futuro?
Por el momento, si pudiéramos evitar pedir ayudas, tampoco tenemos mucho interés de pedir ayuda, pero la verdad que ha ido bien. Ha sido una muy, muy buena ayuda, sobre todo al comienzo, que era cuando recién empezábamos y hemos tenido que hacer mucho tema de inversión.
El proyecto “MODERNIZACIÓN RESTAURANTE FONDA EN VILLARLUENGO” está coordinado por el Grupo de Acción Local AGUJAMA y cuenta con una ayuda de 4.052,53 €. El presupuesto total de la intervención 7119 “LEADER” para el periodo 2023-2027 en la que se enmarca este proyecto es de 55.000.000 €.
El Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027 (PEPAC) representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado.
