El Grupo de Acción Local ADRI Teruel ha aportado 59.820,91 euros a un proyecto de la empresa Jamones Castelfrio para reformar la envolvente térmica del edificio de su secadero y a aislar una de sus bodegas en Cedrillas. Las actuaciones consisten en la instalación de un panel tipo sandwich en la fachada exterior y en la bodega, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética en los procesos de climatización necesarios para el estufaje, secado y conservación de los jamones.
La empresa se trata de un referente dentro del sector de los ibéricos, con una actividad consolidada en la industria agroalimentaria de Aragón. Por ello, esta obra de aislamiento térmico permitirá un control más exhaustivo de la temperatura y la humedad en la bodega, lo que redundará en una mejor curación de sus productos cárnicos y en una reducción del impacto medioambiental.
De esta manera, Jamones Castelfrío mantiene su apuesta por la estabilidad laboral y la permanencia de la actividad económica en zonas rurales, reafirmando su impacto positivo en el entorno de Cedrillas.
