La Sociedad Cooperativa Aragonesa del Campo San Blas, ubicada en Alloza (Comarca de Andorra-Sierra de Arcos, Teruel), llevará a cabo una importante modernización de su almazara gracias a la adquisición de nuevo equipamiento destinado a optimizar el proceso de elaboración del aceite de oliva.
El proyecto, apoyado por el Grupo de Acción Local ADIBAMA, consiste en la incorporación de un separador vertical modelo Marte, dotado de cuadro eléctrico y torre PLC, cuya función principal es la limpieza automática del aceite mediante un sistema de descarga eficiente. El equipo incluye además un sistema de limpieza CIP integrado, que asegura una higienización constante durante el trabajo.
La actuación se completa con la instalación de un cuadro eléctrico de gestión completa del grupo de centrifugación vertical, que incorpora variador de frecuencia, ventilación para refrigeración, dispositivos de seguridad y elementos de control esenciales para garantizar un funcionamiento preciso y seguro.
Con una ayuda pública aprobada de 30.600 euros que representa el 45% de la inversión, este proyecto permitirá a la almazara mejorar la eficiencia, la calidad del producto final y la competitividad de un sector clave en el territorio. De esta manera, la renovación tecnológica también impulsará la actividad agrícola tradicional del Bajo Aragón, afianzando el papel de la cooperativa como referente para las familias y empresas olivareras de la zona.
