El proyecto TRUFAQUA nace con el propósito de optimizar el manejo del agua en plantaciones de trufa negra (Tuber melanosporum), uno de los cultivos más emblemáticos de Aragón y de gran proyección internacional. La iniciativa busca crear estrategias de riego más eficientes que permitan no solo mejorar la calidad y la productividad de la trufa, sino también garantizar la sostenibilidad ambiental del sistema agrícola en el que se desarrolla.
El trabajo se centra en diseñar y validar un sistema capaz de monitorizar variables ecológicas y fisiológicas en las plantaciones, almacenar y analizar los datos recogidos y transformarlos en información práctica para la toma de decisiones. Este enfoque permitirá entender mejor la unidad de producción formada por el árbol y el hongo, optimizar el uso de inóculos y sustratos adecuados, conservar los nutrientes del suelo y ajustar de manera precisa los insumos agrícolas.
Coordinado por la Asociación Aragón Innovalimen, el proyecto cuenta con la participación de expertos en investigación aplicada, como el equipo de MicoLab, especializados en el análisis y la gestión de plantaciones truferas. Con su aportación técnica se desarrollarán protocolos innovadores que facilitarán al sector herramientas para adaptar el riego a las distintas fases de desarrollo de la trufa, prolongar la vida productiva de las explotaciones y reducir el impacto ambiental de la actividad.
TRUFAQUA se enmarca en el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, respondiendo al doble reto de modernizar la truficultura y avanzar hacia un modelo agrícola más sostenible y eficiente en el uso del agua, un recurso cada vez más valioso en el contexto climático actual.
