La empresa Intrespa S.L, ubicada en la localidad de Barbastro (Huesca), se dedica a la elaboración y comercialización de todo tipo de tripas naturales y carne de cerdo, cordero y ternera, desde que comienza en el matadero hasta que llega al cliente final, lo que les ha permitido ser líderes y pioneros en el sector, con más de 40 años de experiencia.

Gracias a las ayudas Leader del Gobierno de Aragón pudieron llevar a cabo un proyecto en el que se contemplaba tanto la mejora en las actuales instalaciones como en la maquinaria utilizada en el día a día de la empresa.

En los últimos años han adaptado las máquinas de embutir tripas existentes para mejorar el rendimiento y poder embutir tres tipos de productos. Además, han podido contar con una nueva máquina para embutir.

Con los fondos también pudieron rectificar los rodillos de las máquinas para cumplir la normativa de calidad, instalar un sistema de secado de las tripas con aire comprimido y realizar el revestimiento con placas de las paredes de la zona de manipulación de las tripas. Además, también se llevó a cabo la reforma y equipamiento de las oficinas para adaptar los diferentes departamentos y poder añadir así el nuevo departamento de calidad.

Este proyecto de LEADER, pertenece a la Medida 19. El importe de la ayuda al proyecto ha sido de 21.486,57 € sobre una inversión de 76.737,75 €. El presupuesto total de la Medida 19 para el período 2014/2021 es de 85,2 millones de €.

El Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Aragón 2014-2020 representa la mejora de la productividad y de la competitividad del sistema agroalimentario como base de la economía y de la generación de empleo rural, la gestión sostenible de recursos naturales y la acción por el clima y el desarrollo territorial equilibrado